Булочки с отрубями

Булочки с отрубями

Мои любимые булочки, рецепт составила и подобрала количество ингредиентов сама, булочки получаются очень нежные и полезные. Вообще люблю тесто с отрубями оно очень особенное, не такое как остальные булки, структура просто воодушевляет.

Давайте немного углубимся в историю. Что такое отруби?

Для приготовления вам потребуется:

Дрожжи - 20 г или дрожжевая закваска 50 г

Молоко  - 200 мл

Мука - 300 г

Соль - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ст. л.

Отруби - 3 ст. л.

Кунжут - 100 г

1.Дрожжи развести в теплом молоке. Если используете дрожжевую закваску соль не обязательна.

2.Добавить в молоко масло,  отруби, перемешать.

3.Добавить муку и замесить тесто, оставить а 40 минут для подхода.

4.Развести соль в столовой ложке, и когда подойдет тесто вылить в него разбавленную соль и легкими движениями подмесить тесто.

5.Разделить тесто на кусочки, скатать щарики, обмакнуть со всех сторон в кунжут и приплюснуть как на фото, выложить на противень и дать подойти 25 минут, выпекать при температуре 180 до готовности.

6.Приятного аппетита!

Сэндвич* Слоппи Джо*

Сэндвич* Слоппи Джо*

Рецепт этого вкусного сендвича нашла на страницах блога Лизы Лазаревой(http://lizanka87.blogspot.it/). Сэндвич очень вкусный и питательный.

 Для приготовления вам понадобится;

Свиной фарш 500 г

Чеснок  3 зубка

Морковь 1 шт

Лук  1 шт

Зелень  по вкусу

Соль и специи по вкусу

Булочки  8 шт

Помидор 2 шт

Томатный соус 3 ст. л.

1.На небольшом количестве масла обжарить чеснок и специи по вкусу.

2.Добавляем лук,морковь и фарш и обжариваем, посолить по вкусу.

3.Затем добавляем томатный соус и перемешиваем.

4.Добавить зелени, остудить.

5.У булочек срезать вверх и выбрать серединку у булочки. В серединку булочки положить некоторое количество фарша, добавить зелени и помидорчик, накрыть вверхом от булочки и сендвич готов.

6.Приятного аппетита.