АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты

2яйца

100 г слив.масла

75 г сахара

1 пакетик ванильного сахара

1 ч.л.соды

2 ч.л.корицы

абрикосы - 1 тарелочка

мука - 1 ст.

2 белка+3 ст.л.сахара+лимоный сок пол ч.л.

Способ приготовления

яйца,сахар и масло растереть венчиком

добавить соду и муку и хорошо перемешать

форму застелить пергаментом,выложить тесто,поверх выложить абрикосы,посыпать их сверху ванильным сахаром и корицей,поставить выпекать в духовку при т.240гр. около 30мин

пока пирог печется взбиваем белок с сахаром и лимоным соком

по истечению 30мин достаем пирог покрываем взбитым белком и ставим назад в духовку на 15-20мин,приятного аппетита.