картофельные крокеты

 Привет все...Сегодня хочеться поделиться с вами вкуснейшими крокетами,легкие в приготовлении и нежные по текстуре....

картофель-600гр

мука-600гр

масло сливочное-200гр

яйца-3шт

масло для смазки формы

соль по вкусу

кунжут для панировки+3ст.л.муки

сметана по желанию

прованские травы

Способ приготовления

картофель отварить в мундире,остудить и очистить

перекрутить через мясорубку

добавить соль,яйца,масло,прованские травы и муку(муки может пойти меньше)

замесить мягкое тесто

сделать панировку,муку смешать с кунжутом

форму смазать маслом,отщипывать по кусочку от теста формировать котлетки немного обваляв в панировке,только слегка,чтобы муки не было много

выпекать в духовке при т.160-170гр до золотистого цвета,очень вкусно со сметанкой