Печенье "Торчетти"

 

Ингредиенты

мука - 250 г

120 г слив.масла

1 ч.л. дрожжей

130 мл воды

6 шт. пакетиков сахара со вкусом ванили

щепотка соли

Способ приготовления

сделать опару-дрожжи перемешать с 3 ст.л.муки и 2 ст.л.воды, дать подойти

когда дрожжи подошли добавить воду и соль и размешать

добавить муку и замесить тесто, оставить на подход на 1.5-2 часа

тесто подошло, берем размягченное масло и добавляем в тесто, хорошо вымешиваем

оставляем тесто подходить на 40 мин.

тесто подошло,оно должно быть липким и воздушным (руки можно смочить маслом) - делим его на небольшие кусочки и делаем с них жгутики, концы переплетаем,обваливаем со всех сторон в сахаре

укладываем на противень застеленный бумагой для выпечки и выпекаем при т.250 около 20 мин. до золотистого цвета

Приятного чаепития....