Ленивые вареники. Мой вариант.

 

Ингредиенты

творог - 200 г

яйца - 2 шт.

1 апельсин

щепотка соли

1 п. ванильного сахара

мука -180 г

шоколад - 50 г молочный

масло слив.- 50 г

орехи лесные - горсть

Способ приготовления

в творог вбить яйца,добавить соль и ван.сахар,натереть цедру с апельсина

все перемешать,добавить муку и замесить мягкое тесто

сделать из теста тонкие колбасочки и нарезать мелкими кругляшками

отварить,как всплывут варить 2-3 мин, вынимать шумовкой

пока варим ленивые делаем соус-на водяную баню ставим шоколад,добавляем к нему масло и доводим до однородной массы,снимаем с бани,добавляем измельченный орех и сок половины апельсина

кушать горячими полив соусом...приятного аппетита...